Diese Low Carb Big Mac Suppe (Cheeseburger Suppe) | Abnehmen 2026 vereint den unverkennbaren Geschmack des Kultburgers in einer cremigen, sättigenden Schüssel. Ein perfektes Beispiel für suppen rezepte einfach, das als deftige eintöpfe und one pot gerichte punktet. Ideal als wärmende wintersuppen oder ein schnelles suppenrezept für jeden stressigen Tag, das ohne Reue glücklich macht.
Doch was, wenn du den Geschmack deines Lieblingsburgers in eine Schüssel packen könntest? Und das in 30 Minuten. Ohne Reue. Willkommen zur Rettung deines Abends.
Rezept-Überblick
- Küche: International / Comfort Food
- Kategorie: Hauptgericht, Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Der ultimative Guide für Low Carb Big Mac Suppe (Cheeseburger Suppe) | Abnehmen 2026
Dies ist der einzige Guide, den du brauchst. Warum? Weil er zwei Dinge vereint: maximalen Geschmack und minimalen Aufwand.
Wir sprechen hier von saftigem Hack, geschmolzenem Käse und dem unverkennbaren Big Mac-Feeling. Alles in einer cremigen Suppe.
Perfekt für 2026, wo effizientes, gesundes Essen kein Trend mehr ist. Sondern Standard. Legen wir los.
Die einfachen Zutaten
Alles aus der Vorratskammer oder dem nächsten Supermarkt. Keine Zauberei.
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Liter Rinderbrühe (Gemüsebrühe geht auch)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Cheddar (oder Gouda)
- 2-3 Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Optional zum Servieren: Sesamsamen, frischer Schnittlauch, etwas Eisbergsalat in feinen Streifen
Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch zum Hack geben. Weich dünsten.
- Tomatenmark, Paprikapulver und Senf unterrühren. Kurz mitrösten, bis es duftet.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen. Alles gut verrühren.
- Aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und den geriebenen Käse einrühren. Bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Nicht mehr kochen!
- Die gewürfelten Gewürzgurken unterheben. Abschmecken. Mehr Pfeffer? Mehr Senf? Deine Entscheidung.
- Fertig. Ja, wirklich. So schnell geht das.
Was dazu passt
Die Suppe ist ein komplettes Essen. Aber für die Extra-Crunch-Fraktion:
Ein paar Salatblätter unterheben. Oder knusprige Speckwürfel drüberstreuen.
Low-Carb-Brot als Dipper nutzen. Oder einfach einen großen Löffel. Der klassische Weg.
Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)
Für mehr Gemüse: Eine Handvoll fein gewürfelte Paprika oder Champignons mit dem Hack anbraten.
Für die Pasta-Fans: Einige geschnittene Zucchini-Nudeln (“Zoodles”) in den letzten 2 Minuten in der Suppe ziehen lassen.
Für die Schärfe-Liebhaber: Ein Spritzer Sriracha oder eine Prise Chiliflocken mit ins Glas geben.
Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)
Im Kühlschrank hält sich die Suppe 2-3 Tage in einem geschlossenen Behälter.
Beim Aufwärmen langsam auf dem Herd erhitzen. Nicht kochen, sonst könnte der Käse flocken. Ein Schuss Wasser oder Brühe hilft.
Einfrieren ist möglich. Die Konsistenz der Sahne kann sich minimal ändern. Geschmack bleibt top.
NÄHRWERTANGABEN
(Pro Portion, ca. 1/4 des Rezepts, geschätzt)
- Kalorien: ~480 kcal
- Eiweiß: ~35 g
- Fett: ~35 g
- Kohlenhydrate: ~6 g
- Ballaststoffe: ~1 g
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Kann ich das Rezept auch ohne Sahne machen?
Klar! Nimm einfach Frischkäse (vollfett) oder Kokosmilch. Die Konsistenz wird etwas anders, aber genauso cremig.
Ist das wirklich “Low Carb”?
Ja! Mit nur ~6g Kohlenhydraten pro Portion passt es perfekt in eine kohlenhydratarme Ernährung. Ideal zum Abnehmen 2026.
Meine Suppe ist zu dick. Was tun?
Kein Problem. Einfach etwas mehr Brühe oder Wasser angießen. Bis zur gewünschten Konsistenz.
So, das war’s. Dein Abendessen ist gerettet. Und deine Geschmacksknospen auch.
Probiere es aus. Du wirst überrascht sein, wie einfach Genuss sein kann.
Hat es geschmeckt? Lass es mich in den Kommentaren wissen! Bewerte das Rezept und teile deine Variation. Bis zum nächsten schnellen Rezept!