Dieses Chili con Carne: Das beste Partyrezept | Feiern 2026 ist ein köstlicher Eintopf, der perfekt zu den Kategorien suppen rezepte einfach, deftige eintöpfe, one pot gerichte, wärmende wintersuppen und schnelles suppenrezept passt. Mit saftigem Hack, Bohnen und einer aromatischen Gewürzmischung ist es ein herzhafter Klassiker, der garantiert alle Gäste begeistert und mühelos in großen Mengen zubereitet werden kann.
Rezept-Überblick
- Küche: Tex-Mex / International
- Kategorie: Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Portionen: 6-8 (perfekt für eine Party oder Reste für die Woche!)
Warum sogar meine wählerischen Esser das lieben!
Dieses Chili ist der Diplomatie-Meister. Es ist nicht zu scharf, aber voller Geschmack.
Die Bohnen und das Hack sind eine vertraute Textur. Und das Beste? Man kann es individuell toppen!
Käse, Sauerrahm, Tortilla-Chips – plötzlich fühlt sich jeder wie sein eigener Küchenchef. Das essen sie immer.
Unsere familienfreundliche Zutatenliste
Alles aus dem Supermarkt. Keine exotischen Zutaten, die eine Nachfrage provozieren.
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1-2 EL Chilipulver (mild!)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 Dosen (à 400 g) stückige Tomaten
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
- Nach Belieben: 1 rote Paprika, gewürfelt
Wie man die Kinder beim Kochen einbezieht
Lass sie zu Topf-Detektiven werden! Ihre Mission: Die Bohnen und den Mais in einem Sieb abtropfen und abspülen.
Das ist eine saubere, einfache Aufgabe. Oder sie dürfen den Käse fürs Topping reiben.
Hauptsache, sie haben eine Aufgabe. Dann sind sie stolz und neugierig auf das Ergebnis.
Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln und Paprika (falls verwendet) etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterrühren.
- Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano unterrühren. Kurz anrösten, bis es duftet.
- Die stückigen Tomaten mit ihrem Saft, die abgetropften Bohnen, den Mais und die Brühe hinzufügen.
- Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mindestens 1,5 Stunden köcheln lassen. Je länger, desto besser!
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht vergessen: Für die Kids erstmal mild lassen!
Lustige Twists für verschiedene Geschmäcker
Für Abenteurer: Ein Schuss Tabasco oder eine fein gehackte Chili ins Gesamtgericht.
Für Erwachsene etwas Speck dazu! Vor dem Hackfleisch 100 g gewürfelten Speck knusprig braten.
Vegetarische Variante: Hackfleisch durch 500 g pflanzliches Hack oder eine extra Dose schwarze Bohnen ersetzen.
Topping-Bar: Stelle kleine Schüsseln mit geriebenem Käse, Sauerrahm, Avocado-Würfeln, gehackten Frühlingszwiebeln und Tortilla-Chips berein.
Aufbewahren & Aufwärmen (Perfekt für stressige Abende)
Dieses Chili wird am nächsten Tag noch besser! Es hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage.
Einfach portionsweise in der Mikrowelle oder im Topf erwärmen. Es lässt sich auch super einfrieren.
Einfach in Gefrierbehälter füllen und bis zu 3 Monate lagern. Der Retter für hektische Abende.
Ernährungsnotizen
(Angaben pro Portion, ca. 1/8 des Rezepts, ohne Toppings)
- Kalorien: Ca. 350 kcal
- Eiweiß: Ca. 25 g
- Kohlenhydrate: Ca. 30 g
- Ballaststoffe: Ca. 8 g (toll für die Verdauung!)
- Eine gute Quelle für Eisen (durch das Hack) und pflanzlichem Protein (durch die Bohnen).
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Mein Kind hasst Bohnenstücke. Was tun?
Kein Problem! Püriere einfach eine Dose der Bohnen vorher mit einem Stabmixer. So bindet es die Sauce und der Bohnengeschmack ist da, aber ohne die “komische” Textur.
Kann ich das Chili auch in einem Slow Cooker machen?
Absolut! Brate Hack, Zwiebeln und Gewürze kurz in der Pfanne an. Dann alles in den Slow Cooker geben und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen. Perfekt, wenn man den Tag über außer Haus ist.
Es soll noch mehr Gemüse versteckt sein. Geht das?
Ja, klar! Geriebene Zucchini oder Möhren verschwinden wunderbar in der Sauce. Einfach mit den Zwiebeln anschwitzen. Ein kleiner, gesunder Sieg für uns Eltern.
Also, das ist es. Mein Party- und Familien-Retter für 2026 und alle Jahre danach. Es ist einfach, macht satt und bringt alle an einen Tisch.
Was sind deine geheimen Tricks bei wählerischen Essern? Hast du einen besonderen Twist für dein Chili? Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen!
Lass es mich in den Kommentaren wissen. Und wenn du es nachkochst, vergiss nicht, das Rezept zu bewerten!