Diese Cremige Zimtschnecken Overnight Oats | Frühstück zum Abnehmen 2026 vereinen Dessert-Genuss mit gesunder Ernährung. Das perfekte Rezept für gesunde snacks für zwischendurch, abnehmen rezepte, low carb snacks, proteinreiche snacks, schnelles snack rezept. Die cremigen, zimtigen Oats werden über Nacht im Kühlschrank zu einem sättigenden Power-Frühstück, das ohne morgendlichen Aufwand bereitsteht.
Rezept-Überblick
- Küche: Frühstück / Meal Prep
- Kategorie: Gesundes Frühstück, Gesunde Snacks
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten (plus Übernachtung im Kühlschrank)
- Portionen: 2 großzügige oder 4 kleinere Portionen
Warum sogar meine wählerischen Esser das lieben!
Der Trick ist die Psychologie. Du nennst es nicht “Haferbrei”. Du nennst es “Zimtschnecken-Pudding aus dem Glas”.
Es ist süß, cremig und hat die vertrauten Aromen von Zimt und Vanille. Die Textur ist weich, keine komischen Klumpen. Und es sieht in einem schönen Glas einfach viel cooler aus als auf einem Teller.
Plus: Sie können es selbst schichten oder Toppings draufwerfen. Das Gefühl von Kontrolle ist für kleine Chefs alles.
Unsere familienfreundliche Zutatenliste
Alles aus dem normalen Supermarkt. Keine seltsamen Pulver!
- 1 Tasse (100g) zarte Haferflocken (glutenfrei, wenn nötig)
- 1 ¼ Tassen (300ml) Milch deiner Wahl (Mandel, Hafer, Kuh – alles geht)
- 1 kleiner Becher (150g) griechischer Joghurt oder Skyr (für extra Protein und Cremigkeit)
- 2 EL Ahornsirup oder Honig (bei Honig erst für Kinder über 1 Jahr)
- 1 ½ TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz (macht den Süßgeschmack perfekt)
- Für das Topping: Etwas mehr Zimt, ein Schuss Milch und nach Belieben gehackte Nüsse, Rosinen oder frisches Obst.
Wie man die Kinder beim Kochen einbezieht
Das ist der beste Teil! Übergebt die Löffel.
Aufgabe 1: Der Schichtmeister. Lasst sie alle trockenen Zutaten (Haferflocken, Zimt, Prise Salz) in eine große Schüssel schütten und umrühren. Rühren ist immer gut.
Aufgabe 2: Der Flüssigkeits-Chef. Sie können die Milch abmessen, den Ahornsirup eingießen und den Vanilleextrakt hinzutropfen lassen. Fühlt sich wie ein wichtiges Experiment an.
Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Nimm eine große Rührschüssel. Gebe die Haferflocken, den Zimt und die Prise Salz hinein. Verrühre alles gut.
- In einem Messbecher oder einer anderen Schüssel verquirle die Milch, den griechischen Joghurt, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt glatt.
- Gieße die flüssige Mischung über die trockenen Haferflocken. Rühre kräftig um, bis alles gut kombiniert ist und keine trockenen Flecken mehr zu sehen sind.
- Decke die Schüssel ab oder verteile die Mischung direkt auf zwei bis vier verschließbare Gläser oder Behälter.
- Stelle die Gläser für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Die Magie passiert jetzt, während du schläfst!
- Am Morgen: Hole die Gläser heraus. Die Haferflocken haben die Flüssigkeit aufgesogen und sind wunderbar cremig geworden.
- Rühre sie kurz um. Wenn sie dir zu dick sind, rühre einfach einen Schuss Milch ein.
- Toppe mit einem extra Hauch Zimt und deinen Lieblings-Toppings. Fertig!
Lustige Twists für verschiedene Geschmäcker
Schoko-Liebhaber: Ein TL ungesüßtes Kakaopulver unter die trockenen Zutaten mischen. Topping: ein paar Schokotropfen.
Apfel-Zimt-Version: Ein paar fein geriebene Apfelstücke (mit Schale!) unterrühren. Schmeckt wie Apfelkuchen!
Erdnussbutter-Fans: Einen EL Erdnussbutter mit der flüssigen Mischung verquirlen. Himmlisch cremig.
Für Erwachsene etwas Speck dazu! Nein, wirklich nicht im Oat. Aber eine Prise flüssiger Rauch im Teig und ein Topping aus gehackten Pekannüssen gibt einen rauchig-süßen “Candied Bacon”-Touch. Nur für Mama und Papa.
Aufbewahren & Aufwärmen (Perfekt für stressige Abende)
Das Geniale: Es hält sich im geschlossenen Glas im Kühlschrank problemlos 3-4 Tage. Perfekt fürs Meal Prep am Sonntagabend!
Du kannst es direkt kalt essen – wie einen Pudding. Oder, wenn dein Kind es warm mag: Einfach in einen Topf geben oder in der Mikrowelle 60-90 Sekunden erwärmen. Immer umrühren.
So hast du an hektischen Morgen ein gesundes Frühstück in unter einer Minute parat. Der Stress ist weg.
Ernährungsnotizen
Warum das ein toller Start in den Tag oder ein sättigender gesunder Snack ist? Hier ein grober Überblick pro Portion (bei 2 Portionen):
- Energie: Ca. 350-400 kcal
- Eiweiß: Ca. 15-20g (dank Joghurt & Hafer – hält lange satt!)
- Ballaststoffe: Ca. 7g (gut für die Verdauung)
- Zucker: Ca. 15g (hauptsächlich aus dem Ahornsirup, natürlich)
Es ist eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, Protein und gesunden Fetten. Perfekt, um Heißhungerattacken bis zum Mittag in Schach zu halten.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Mein Kind mag keine “körnige” Textur. Wird das glatt?
Absolut! Durch das lange Einweichen werden die Haferflocken butterweich. Für eine ultra-glatte Version kannst du sogar die Haferflocken vorher kurz in einem Mixer mahlen. Dann wird es wirklich wie Pudding.
Kann ich das auch ohne Joghurt machen?
Klar! Ersetze den Joghurt einfach durch die gleiche Menge zusätzlicher Milch. Es wird etwas weniger cremig und proteinreich, aber immer noch lecker. Oder probiere es mit pflanzlichem Joghurt.
Ist das wirklich ein “Frühstück zum Abnehmen”?
Es unterstützt eine Gewichtsabnahme, weil es satt macht und gesunde Zutaten verwendet. Es verhindert, dass man eine Stunde später zum Schokoriegel greift. Der Schlüssel ist die Portionskontrolle und die natürliche Süße. Es ist nahrhaft, nicht nur kalorienarm – und das ist der nachhaltigere Weg.
Also, probiert es aus! Dieses Rezept hat den Frieden an unserem Frühstückstisch wiederhergestellt. Und mir eine halbe Stunde mehr Schlaf geschenkt.
Ich würde SO gerne hören, wie es bei euch ankam. Hat der kleine Kritiker es gemocht? Welche Topping-Variante war der Hit? Verratet es mir in den Kommentaren und bewertet das Rezept, wenn es euch gefallen hat!