Diese cremige Einfache Kartoffelsuppe wie bei Oma (Cremig) | Klassiker 2026 ist der perfekte Rettungsanker für stressige Tage und ein Highlight unter den suppen rezepte einfach. Als deftiger Eintopf zählt sie zu den beliebtesten, wärmenden Wintersuppen und beweist, dass one pot gerichte unschlagbar sind. In nur einer Pfanne entsteht dieses schnelles suppenrezept – sättigend, unkompliziert und einfach gut.
Rezept-Überblick
- Küche: Deutsch, Klassiker
- Kategorie: Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
Der ultimative Guide für Einfache Kartoffelsuppe wie bei Oma (Cremig) | Klassiker 2026
Warum dieser Guide? Er ist dein Einweg-Ticket zum Geschmack. Ohne Schnickschnack.
Hier geht es um pure Effizienz. Maximale Cremigkeit. Minimale Arbeit. Das ist der einzige Guide, den du je brauchen wirst.
Vergiss stundenlanges Simmern. Deine Oma war klug. Und schnell. So wie wir.
Die einfachen Zutaten
Alles aus der Vorratskammer. Keine exotischen Trips zum Supermarkt nötig.
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Agria)
- 1 große Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Lauch (nur der weiße und hellgrüne Teil)
- 1 Liter Gemüsebrühe (aus dem Glas oder selbst gekocht)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter oder Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: 1-2 Würstchen nach Wahl
Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)
- Kartoffeln und Möhren schälen. In grobe Würfel schneiden. Je schneller, desto besser. Perfektion ist hier Feind.
- Zwiebel würfeln. Lauch halbieren und in feine Ringe schneiden. Gründlich waschen.
- Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Lauch darin glasig dünsten. 3 Minuten, nicht mehr.
- Kartoffel- und Möhrenwürfel dazugeben. Kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles sollte knapp bedeckt sein. Aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Einfach vergessen.
- Topf vom Herd nehmen. Suppe mit einem Pürierstab cremig mixen. Vorsicht, heiß!
- Sahne unterrühren. Nochmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Grandios.
- Optional: Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Fertig.
Was dazu passt
Ein schnelles Brot. Aufbackbrötchen tun es wunderbar.
Oder ein Klecks Crème fraîche. Ein paar frische Kräuter. Schnittlauch aus dem Tiefkühler ist dein bester Freund.
Knusprige Speckwürfel. Einfach Speck in einer Pfanne knusprig braten. Darüber streuen. Geschmacksexplosion.
Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)
Keine Sahne da? Nimm Schmand oder Crème fraîche. Oder einfach Milch. Wird trotzdem lecker.
Vegetarisch? Klar, Brühe tauschen. Nimm einfach Gemüsebrühe. Die ist hier eh schon drin.
Mehr Gemüse? Eine Handvoll TK-Erbsen in den letzten 5 Minuten zugeben. Oder etwas Sellerie mitdünsten.
Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)
Im Kühlschrank hält sie 3 Tage. Wird sogar noch cremiger.
Einfach in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Aufwärmen und genießen.
Einfrieren? Absolut. Portioniere sie in Boxen. Perfekt für den nächsten Notfall.
NÄHRWERTANGABEN
(Pro Portion, ohne Würstchen und Beilagen)
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Fett: 18g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Meine Suppe ist zu dick. Was tun?
Einfach mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen. Nach und nach. Bis die Konsistenz passt. Problem gelöst.
Kann ich die Suppe auch ohne Pürierstab machen?
Ja! Lass die Kartoffeln etwas kleiner würfeln. Koch sie weich. Dann zerdrückst du sie einfach mit einer Kartoffelstampfe. Rustikale Cremigkeit.
Welche Kartoffeln sind die besten?
Mehligkochende! Agria, Adretta oder Gala. Sie zerfallen schön. Das gibt die perfekte, bindende Basis. Festkochende bleiben zu fest.
So, das war’s. Dein Abend ist gerettet. In unter 30 Minuten. Mit einem Klassiker, der immer schmeckt.
Hat es funktioniert? Hast du eine geniale Abwandlung? Lass es mich unten wissen! Kommentiere, bewerte. Bis zum nächsten schnellen Rezept.