High Protein Kebab-Bowl mit Joghurtsauce | Abnehmen 2026

Diese High Protein Kebab-Bowl mit Joghurtsauce | Abnehmen 2026 ist die perfekte Antwort auf die Frage “was koche ich heute“. Als schnelles Mittagessen Rezept vereint sie deftige Hausmannskost mit einer leichten Note und bietet sättigende Mittagessen Ideen für die Familie. In nur 20 Minuten zauberst du ein Hauptgericht Fleisch, das alle satt und glücklich macht – saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine cremige Joghurtsauce machen diese Bowl zum neuen Liebling.

Rezept-Überblick

• Küche: Fusion / Schnellküche
• Kategorie: High-Protein, Mittagessen, Abendessen, Meal Prep
• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen: 2 hungrige Personen

Der ultimative Guide für High Protein Kebab-Bowl mit Joghurtsauce | Abnehmen 2026

Warum ist das der einzige Guide, den du brauchst? Ganz einfach.

Er kombiniert alles. Den unwiderstehlichen Geschmack vom Imbiss. Die sättigende Power von viel Protein. Und die Geschwindigkeit einer Tiefkühlpizza.

Perfekt fürs Abnehmen 2026. Denn du willst ja nicht hungern. Du willst clever essen. Hier ist deine Waffe.

Die einfachen Zutaten

Alles aus der Vorratskammer oder mit einem kurzen Sprint durch den Supermarkt. Keine Zauberei.

• Für das Kebab-Hack: 500g mageres Hackfleisch (Rind oder Pute). 1 Zwiebel. 2 Knoblauchzehen. 1 EL Tomatenmark. 1 TL Paprikapulver (edelsüß). 1 TL Kreuzkümmel. Salz, Pfeffer. Etwas Öl.
• Für die Joghurtsauce: 250g griechischer Joghurt (10% Fett). Saft von 1/2 Zitrone. 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst). 1 EL Olivenöl. Frischer Dill oder Petersilie. Salz.
• Für die Bowl: 1 Packung vorgegarter Reis (oder 2 Tassen selbst gekocht). 1 Salatgurke. 2 Tomaten. 1 rote Zwiebel. Frischer Salat nach Wahl (z.B. Romana).

Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)

1. Vorbereiten. Zwiebel und Knoblauch für das Hack fein hacken. Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Alles bereitstellen.
2. Sauce anrühren. Alle Zutaten für die Joghurtsauce in eine Schüssel geben. Verrühren. Abschmecken. Kalt stellen. Fertig. Das war’s.
3. Hack anbraten. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten.
4. Würzen. Tomatenmark und alle Gewürze zum Hack geben. Gut durchrühren und 2-3 Minuten weiterbraten, bis es duftet.
5. Reis zubereiten. In der Zeit den vorgegarten Reis nach Packungsanweisung heiß machen. Oder deinen eigenen Reis warm halten.
6. Bowls bauen. In zwei große Schüsseln: Reis als Basis. Das würzige Hackfleisch darauf. Mit Gurken, Tomaten und roter Zwiebel dekorieren.
7. Finishing Touch. Großzügig die kühle Joghurtsauce drüber träufeln. Eventuell mit frischem Kraut toppen. Sofort essen. Glücklich sein.

Was dazu passt

Die Bowl ist schon ein komplettes Mittagessen. Aber du willst mehr? Kein Problem.

Ein schneller Krautsalat aus Weißkohl. Ein paar Oliven aus dem Glas. Oder einfach ein Stück Fladenbrot zum Dippen.

Alles in unter 5 Minuten gemacht. Dein Heldentag geht weiter.

Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)

Kein Hack da? Nimm Hähnchenbrust in Streifen. Gleiche Gewürze. Gleiche Pfanne.

Vegetarisch? Geht klar. Eine Dose Kichererbsen abtropfen, in der Pfanne braten und würzen. Perfektes Protein.

Kein griechischer Joghurt? Skyr oder normaler Naturjoghurt funktionieren auch. Einfach etwas dicker sein lassen.

Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)

Kommt selten vor. Aber falls doch: Alles getrennt in Dosen packen.

Hack und Reis halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Die Sauce ebenso. Das frische Gemüse am besten frisch schneiden.

Perfekt für Meal Prep. Du bist deinem zukünftigen Ich ein Held.

NÄHRWERTANGABEN

(Pro Portion, grobe Schätzung)

• Kalorien: ca. 650 kcal
• Protein: ca. 45g
• Kohlenhydrate: ca. 55g
• Fett: ca. 25g
• Ballaststoffe: ca. 6g

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Kann ich das Rezept vorbereiten?

Absolut! Koche das Hack und den Reis. Bewahre sie getrennt auf. Die Sauce separat. Baue die Bowl frisch, wenn du sie isst. So bleibt alles knackig.

Ist das wirklich gut zum Abnehmen?

Ja! Der hohe Proteingehalt hält lange satt. Du isst eine vollwertige Mahlzeit. Kein Junk. Kein Heißhunger. Perfekt für eine cleane Ernährung.

Welches Hackfleisch ist das beste?

Mageres Rinderhack (5% Fett) oder Putenhack sind Top. Viel Protein, weniger Fett. Aber auch normales Rinderhack (15-20%) geht. Geschmackssache!

So, das war’s. Dein Rettungsplan für jeden stressigen Tag. Viel Geschmack, wenig Aufwand – versprochen.

Hat es geschmeckt? Hat es dein Abendessen gerettet? Lass es mich in den Kommentaren wissen! Bewerte das Rezept, wenn du magst. Bis zum nächsten Mal in der Küche!